Odoo: EnALIA - Verticalización para la gestión de procesos enológicos.

EnALIA es un proyecto de desarrollo específicamente pensado para el sector vitivinícola. Se trata de una verticalización de Odoo que permite realizar la gestión completa del proceso de maduración del vino, desde su etapa inicial de recogida en vendimias hasta su embotellado.

EnALIA permite gestionar todas las operaciones que se realizan en la bodega sobre cada uno de los depósitos, que contienen las recetas de vinos correspondientes a cada añada. Registro de pesadas e introducción en depósitos. Operaciones de prensados, trasiegas, filtrados, desangrados y descubes. Analíticas y preanalíticas. Tratamientos. Toda esta información permite obtener informes históricos de las operaciones llevadas a cabo para cada receta de vino, o para cada depósito de forma individual. Todo ello con un control absoluto de la trazabilidad por materias y operaciones.

Entre las distintas funcionalidades que ofrece el sistema, se enumeran:

  • Gestión de parcelas.
  • Gestión de la recepción de mercancía (pesadas de uva).
  • Gestión integral de los depósitos, registrando todas las operaciones.
  • Gestión de recetas de vino.
  • Gestión de las operaciones durante la maduración (prensadas, trasiegas, filtrados, desangrados, descubes, tratamientos)
  • Separación diferenciada de procesos para vinos tintos y blancos.
  • Gestión de analíticas de vinos y mostos.