La empresa Frigoríficos Moldes S.L. es una compañía del sector alimentario dedicada a la elaboración y comercialización de sus productos, con un proceso productivo que exige trazabilidad completa de lotes, control de fechas de caducidad y cumplimiento de la normativa sanitaria.

El proyecto consistió en la implantación, configuración y adaptación de un despliegue de Odoo v16 que da soporte de extremo a extremo al día a día de la empresa: desde la compra de materia prima hasta la facturación al cliente final, pasando por la fabricación, el control de almacén y la contabilidad. Una de las piezas más cuidadas ha sido la gestión de empaques (packaging), que se ha adaptado para que viaje de forma coherente a lo largo de toda la cadena —pedido de venta, orden de fabricación, albarán y factura—, evitando descuadres y permitiendo trabajar con las unidades reales que maneja el cliente (cajas, palés, formatos de venta, etc.). En el ámbito de almacén se ha reforzado la trazabilidad de lotes con fecha de caducidad, propagándola automáticamente desde compras hasta ventas, con la posibilidad de editar el lote en el momento de la expedición y de consultar el stock disponible directamente sobre el lote. 

En la parte comercial se han desarrollado adaptaciones específicas para el modo de trabajar del equipo de ventas: un control de finalización de pedidos que ordena el flujo de cierre, asignación automática del tipo de pedido en función del comercial asignado al cliente, y una calculadora de precio de venta que permite trabajar con margen sobre coste de forma transparente. Se complementa con un histórico inmutable de costes y precios de compra por producto y proveedor, muy útil para la negociación y el análisis de rentabilidad. En facturación se ha integrado el cumplimiento del SII de la Agencia Tributaria, junto con utilidades específicas como copias duplicadas de factura, control del cobrado por comercial e informes de facturas pendientes accesibles directamente desde la ficha del cliente.

Capítulo aparte merecen los reportes y cuadros de mando: se han rediseñado albaranes, facturas y pedidos de venta con la identidad gráfica del cliente, incorporando en el pie el registro sanitario y otros datos regulatorios obligatorios. Además, se han diseñado y desarrollado cuadros de mando específicos para el control de márgenes sobre ventas, que permiten al equipo directivo y comercial analizar la rentabilidad por producto, cliente y comercial con datos actualizados, y descargarlos a Excel con totales calculados cuando se necesita trabajar la información fuera de Odoo. Todo ello se complementa con un sistema de permisos por rol a medida que define con precisión qué puede ver y hacer cada perfil de usuario, incluyendo la ocultación de costes y márgenes para perfiles no comerciales.

El proyecto se encuentra actualmente activo y en producción, en fase de mantenimiento, con un incremento funcional periódico bajo demanda del cliente.

Implantación de Odoo v16 de extremo a extremo para Frigoríficos Moldes S.L.: trazabilidad de lotes, gestión de empaques, control de márgenes y cumplimiento del SII integrados en un único sistema.

Cliente: Frigoríficos Moldes S.L.
URL Externa: https://www.frigorificosmoldes.com/